巴基斯坦土豆面饼

Aloo paratha是一种土豆面饼，起源于巴基斯坦旁遮普地区。传统上来说一般是巴基斯坦人的早餐。它是用未经发酵的面团卷成的，然后将土豆泥和各类香料混合在一起，用黄油或酥油在热塔瓦上煮熟。Aloo paratha通常与黄油，酸辣酱或巴基斯坦当地的腌菜一起食用。基本上在巴基斯坦的任何餐厅里都可以找到这款美食，外表金黄酥脆，咬一口里面各种香料混合而成的土豆泥，那味道真的一绝。

这种土豆面饼的价格也十分亲民，一般都是100到200卢比左右。如果你喜欢吃芝士的话，可以告诉店员在里面加入芝士也独有一种别样的风味。

中巴经济走廊研究中心（喀什大学）编